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2020년 김장을 담았다. 앞으로 1년동안 밥상을 책임질 녀석이다. 작년에 부족한 감이 있어서 올해는 20kg을 더해서 60kg을 담았다. 60kg을 담그니 9리터내외의 김치통 12통을 가득채운다.
김장김치에 들어간 재료다.
ㆍ강원도 절임배추 60kg : 12만원
ㆍ고흥 고추가루 : 10만원
ㆍ무, 홍갓, 파, 생강 : 3만원
ㆍ다진마늘 : 2만원
ㆍ새우젓, 멸치젓 : 3만원
ㆍ멸치액젓 : 1만원
ㆍ찹쌀 : 1만원
김장김치 담근 비용은 대략 30만원선이다. 이번 김장김치는 전라도식으로 엄청 맛있는 결과물을 얻었다.
김장김치의 핵심인 강원도 절임배추, 고흥고추가루, 젓갈류 재료가 아주 좋았다. 어디서 구입했는지 댓글문의 주면 알려주겠다. 근데 비용이 비싸긴 비싸다.
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