설날 남은 떡국떡으로 맛있는 감탄 떡볶이 만들기

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설날 남은 떡국떡으로
만드는 감탄떡볶이

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남은 떡국떡을 냉동실에 넣어두었다가 떡볶이를 만들었다.

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물에 담가두고 전자렌지로 해동을 해도 좋고 맹물에 한번 끓인 다음, 떡볶이를 만들면 좋다.

왜냐하면 떡볶이떡이 늘렁늘렁되기까지 시간이 다소 걸리기 때문에 떡볶이를 요리하면서 하기에는 시간도 걸리고 걸죽해지기 때문에 불편하다.

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만드는 방법은 간단하다. 떡볶이 만드는 것이 세상에서 가장 쉽지 싶다. 기본적으로 고추장에 설탕의 조합이다. 매실엑기스같은 것이 약간 가미되어도 좋다.

 물, 고추장, 설탕만 조합해도 맛있는 떡볶이를 만들 수 있지만 물대신에 육수를 만들어 넣으면 풍부한 감칠맛이 도는 떡볶이를 만들 수 있다. 육수는 멸치육수가 좋다.

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