끓이는법 썸네일형 리스트형 겨울철 별미 홍합탕 맛있게 만드는 비법 홍합탕 끓이는 법앙파, 고추, 대파를 송송 썰어서 끓인다. 끓으면 소금 등을 넣어서 간을 맞춘다.홈플러스에서 한 끼 먹을 홍합이 5천 원 정도 한다.손질과 세척이 되었다고 하는 홈플러스 홍합이지만 다시 찬물에 깨끗이 씻어준다.홍합에 빠져나온 실 같은 것도 당겨서 제거해 준다.물이 끓는 냄비에 씻은 홍합을 넣는다.확 끓어오르면 한번 뒤집어 주고 바로 불을 끈다.홍합은 꼬막이나 조개와 달리 금세 익기 때문에 한번 끓어오를 때 불을 빨리 꺼야 한다. 그렇지 않으면 알맹이가 쪼그라들어 작아진다. 더보기 이전 1 다음
